Броколи

Еще один замечательный вид капусты- броколи или как её еще называют- спаржевая капуста. Технология выращивания такая же как и у цветной капусты, с той разницей, что головки не нужно укрывать от солнца и собирать необходимо до распускания цветов. После уборки основной головки, образуеться еще много головок поменьше, обычно этот процесс растягиваеться до осени.

Лично мне вкус броколи нравиться больше, чем вкус цветной капусты, но без цветной капусты не приготовишь крем-суп , так что хорошо иметь на участке несколько видов этого замечательного овоща .

Брокколи, цветная и ранняя белокочанная капусты

В июле идет уборка брокколи, цветной и ранней белокочанной капусты.
Капусте необходим регулярный обильный полив. Если в это время капусте воды не хватает, то растения развиваются слабо, образуют мало листьев, кочаны мелкие или их совсем не образуется, цветная капуста образует мелкие и неплотные головки. Поэтому капусту необходимо поливать в зависимости от погоды 1–2 раза в неделю по 10 л воды на 1м2.
Также очень нужна подкормка. Капусту средних и поздних сортов в июле также нажо подкармливать. Подкормку осуществляем биоорганическим регулятором роста и развития растений на основе кремния "Мивал-Агро". В фазе 8–11 листьев необходимо окучить капусту, чтобы растение было более устойчивым, и образовало дополнительные корни. Делать это надо после дождя или полива. Средние и поздние сорта белокочанной капусты окучивают 2–3 раза через 15–20 дней, цветную капусту — несколько раз через каждые 10–12 дней.