Хрен. Как вырастить и как бороться.

Хрен - многолетняя, корневищная, морозоустойчивая культура. На одном месте растения растут в течение 3-4 лет и белее. Корневище выдерживает весьма низкие температуры и суровые малоснежные зимы. Корень стержневой, толстый, ветвистый, с большим количеством спящих почек по всей длине. Стебель прямостоячий, ветвистый, цветки белые, семена не образуются. Прикорневые листья черешковые, крупные, продолговатые или продолговато-овальные с зубчатыми краями, длиной до 100 см, шириной до 27 см. Нижние стеблевые листья перисто-раздельные, среднего яруса -продолговато-ланцетные, а верхние - линейные, почти цельно-крайние.
Размножают хрен корневыми черенками (семян в условиях Украины не образует). Их заготавливают осенью при уборке хрена. Черенки отбирают из тонких (0,5-1 см) длинных корней. Длина черенка должна составлять 20-30 см. Чтобы узнать при посадке, где основание черенка, при заготовке вверху его срезают горизонтально, а внизу косо. Хранят черенки в подвале с пересыпкой песком или почвой. Чтобы корень хрена не ветвился, перед посадкой черенки посередине (оставляя непротертыми 2-3 см сверху и снизу) протирают мешковиной, чем удаляют все боковые почки. Это способствует получению ровных одно- или двулетних толстых корней растений хрена.
Черенки хрена высаживают рано весной, реже осенью (в первой декаде октября) косым срезом вниз. При более поздней посадке осенью они плохо укореняются и подмерзают. Ширина междурядий - 45-50 см. В рядке их размещают на расстоянии 25-30 см. Сверху присыпают влажной почвой слоем 3-5 см. При посадке хрена весной почву слегка уплотняют, обращая внимание на то, чтобы черенки были плотно прижаты к влажной почве, иначе они плохо приживаются.
Через 7-3 дней после высаживания хрена верхний слой почвы рыхлят граблями, уничтожая почвенную корку и проросшие сорняки. С появлением всходов рыхлят междурядья сапками и выпалывают появив-шиеся сорняки. В течение вегетации растения поливают: в южных районах Украины 3-5, в Лесостепи - 1-2 раза. На второй год жизни срезают появившиеся цветоносные стебли. В течение периода выращивания проводят борьбу с вредителями и болезнями, как на капусте.
Убирают хрен поздно осенью в первый или на второй год выращивания. Если его не убрать, в последующие годы корневище стареет, корни образуют много боковых разветвлений и качество их снижается. Перед уборкой при необходимости листья срезают и используют по назначению. Корневище подкапывают лопатой. Выбранные корни ни в коем случае нельзя очищать от земли на огороде, поскольку обрезанные (оторванные) при этом крупные и мелкие боковые корни, попадая в почву, укореняются и засоряют участок. При посадке черенков толщиной 1 см и более хрен убирают в первый год выращивания осенью, а толщиной менее 1 см - на второй год культуры. Корни хрена можно убирать и весной до появления листьев, а также в любое время года по мере необходимости. Листья хрена (по 2-3 листа) можно убирать несколько раз в год, однако при этом уменьшается масса корней. Сразу за выкопкой хрена обрезают листья или остатки их. В связи с тем, что корни быстро теряют тургор, неиспользованные закладывают на хранение. Они хорошо хранятся в подвалах с переслойкой влажным песком или почвой. Хранят хрен при температуре 0-2 °С и относительной влажности воздуха 80-85 %. Листья хре-на можно хранить 3-6 дней в темном, прохладном помещении при относительной влажности воздуха 85-90 %, а в полиэтиленовой упаковке с толщиной пленки 30-60 мк до 20-30 суток в холодильнике при температуре 1-2 °С. При закладке на хранение следят, чтобы листья не были влажными.

Как бороться с порослью хрена на огороде

Если при выборке хрена обрываются корни в почве и остаются части корней на огороде при очистке, они прорастают и становятся злостными засорителями участка. Многие огородники часто не знают, как избавиться от них. Выкапывание корней даже на большую глубину не дает желаемых результатов, поскольку при выкопке мелкие корешки все же остаются в почве и она еще более засоряется. Эффективны в выведении хрена на огороде удобрения - аммиачная селитра и калийная соль. Эти удобрения наносят на точку роста (по 5-10 г), и растения гибнут.

Есть еще один способ борьбы, довольно таки трудоемкий, о нем я прочитала в каком то журнале. Раскапываеться земля вокруг корней и образовавшуюся ямку заливают кипятком. Писала женщина, которая заверяла, что таким способом избавилась от хрена на участке.