Выращивание лука- порея

Листья у него широкие плоские с небольшим восковым налетом. Длина листьев 25-60 см, ширина 3-10 см. Нижние листья плотно примыкают друг к другу, образуя ложный стебель под названием “ножка”. В зависимости от сорта длина “ножки” может достигать 60 см, а диаметр 6 см. Внешне порей напоминает чеснок с широкими листьями. Это растение с 2-летним циклом развития.

Выращивать лук- порей нужно через рассаду, а что бы получить хорошую длинную ножку, прийдеться пересадить его несколько раз. Раскажу, как я выращивала лук- порей, получила длинную и толстую отбеленную ножку .

Рассаду я не выращивала, мне её дала знакомая, маленькие растеньица я высадила на грядку, как обычный лук, а вот когда они уже подросли, я их выкопала, подрезала корешки и листья( где то на треть) и приготовила следующую грядку, но садила лук по другому. Колышком проделывала отверстия и бросала туда лук, присыпая землей корешки, хорошенечко проливала водой, а потом, по мере роста лука, подсыпала землей. Но так получилось, что мне пришлось пересадить штук 10 лука еще раз, и снова я его подрезала и заглубила, так вот этот лук получился самым лучшим .

Из-за длинного вегетационного периода (180-200 дней) порей выращивают рассадным способом, высевая семена в первой половине марта. Перед посевом семена проращивают, чтобы быстрее получить всходы. Для этого их замачивают в теплой воде (20-25 С) на 2-3 суток, сменяя воду, а затем выдерживают в теплом месте между слоями влажных опилок.
Перед посевом пророщенные семена слегка подсушивают до сыпучего состояния и высевают в ящики с расстояниями между рядами 5 см.

До появления всходов температуру в помещении держат в пределах 25-30 С, а после появления их днем 18-20 С, ночью - 10-12 С. Всходы в загущенных местах прореживают, оставляя растения в рядах на расстоянии 2-3 см друг от друга. В открытый грунт рассаду высаживают через 50-60 дней после посева, в первой половине мая. На посадку используют рассаду, имеющую диаметр стебля 0,5-0,8 см.
После выборки у рассады подрезают корни и часть листьев, связывают в пучки и сохраняют до посадки в прохладном, влажном и затененном месте.

Почитала и пошла замачивать семена порея, оказывается сеять уже пора .

Кстати, лук- порей отлично хранится в морозильной камере. Правда этот способ подходит, если вам не нужен свежий лук. Я его слегка размораживаю, после чего нарезаю и можно жарить, варить, тушить .